|
СОК ЯБЛОЧНО-ТОМАТНЫЙ С МЯКОТЬЮ
Состав:
1 кг яблок 1 кг помидоров.
Приготовление:
Берут зрелые, здоровые, свежеубранные помидоры. Плоды вымыть, нарезать дольками,
переложить в эмалированную кастрюлю, добавить немного горячей воды и распарить под
крышкой. Когда плоды размякнут, их протирают через редкое сито, чтобы отделить семена
и кожицу. Готовят яблочный сок, смешивают с томатным. Полученный сок довести до
кипения и сразу же разлить в горячие банки или бутылки доверху и укутать одеялом. Через
2—3 часа одеяло снять. Горлышко бутылок с пробками покрывают сургучом.
|
|
|