СОК ЯБЛОЧНЫЙ НЕОСВЕТЛЕННЫЙ
Приготовление:
При изготовлении осветленного яблочного сока теряется значительное количество
пектиновых веществ.
Гораздо полезнее и целебнее при целом ряде болезней неосветленный яблочный сок.
Отжатый яблочный сок пастеризовать при 85° С: полулитровые банки и бутылки — 15 мин,
литровые банки — 20 мин, трехлитровые — 30 мин.
|