СОК ИЗ ЯБЛОК ЛЕТНИХ СОРТОВ
Состав:
1 кг яблок, 50—150 г сахара.
Приготовление:
Зрелые яблоки ранних сортов тщательно вымыть, измельчить и перемешать с сахаром.
Заправить соковарку и варить массу 45—60 мин, считая от момента закипания воды в
соковарке. Горячий сок разлить и пастеризовать при 85° С 15 мин.
|