Салаты

Гнездо глухаря

Пропорции – продукты, примерно в равных количествах:
Слои:
1. белки яиц соломкой
2. мясо куриное соломкой
3. свежий огурец соломкой
4. зеленый горошек
5. картофель фри (т. е. мелко порезанный, обжаренный в масле, маслу сдать стечь)
6. соленый огурец соломкой
7. картофель фри
Все слои промазать майонезом
В 7-ом слое в середине сделать углубление. В «гнездо» положить «яички» из растертых желтков с майонезом и укропом.


Осьминожка

0,5 среднего кочана капусты, 1 б. кукурузы, 1 уп. крабовых палочек
соль, майонез
Очень тонко нашинкуйте капусту, перетрите с солью, добавьте порезанные крабовые палочки, кукурузу, майонез
Перемешать и выложить на зеленые листья.


Елена

1. слой – 1 б. морской капусты (200 гр.)
2. слой 1 п. крабовых палочек
3. слой – 3 яйца
4. 4 слой – корейская морковь
Все слои промазать майонезом


Татьяна

1. 1 куриный окорочек
2. 1 п. крабовых палочек
3. жареные грибы с луком
4. 2 яйца
5. тертый сыр
Все слои промазать майонезом.


Чезар

200 гр. корейской моркови
отварное мясо соломкой
3 яйца соломкой
Сверху сыр в терку
Все перемешать, заправить майонезом.


Желание

200 гр. белокочанной капусты
100 гр. моркови
50 гр. кураги
50 гр. чернослива без косточек
2 ст. л. сметаны
1 лимон, зелень
Замочить курагу и чернослив в холодной воде, затем сварить до размягчения и нарезать соломкой.
Капусту и морковь нарезать тонкой соломкой.
В высокий фужер выложить слои: капуста, морковь, чернослив, курага, капуста, морковь. Каждый слой сбрызнуть соком лимона, сверху залить сметаной.


Крем-брюле

1 б. кукурузы
100 гр. крабовых палочек
1 ст. грецких орехов
150 гр. твердого сыра
3 вареных яйца
по 2 ст. л. сметаны и майонеза
соль по вкусу
Яйца и сыр натереть на мелкой терке. Грецкие орехи измельчить, палочки в терке. Все смешать, заправить смесью из сметаны и майонеза.


Родные просторы

Шампиньоны 300 гр. отварить, мелко порезать
3 вареных яйца
2 шт. соленых огурцов
соль по вкусу. Заправить майонезом.