Салаты

Пикантный

Уложить на дно салатницы 100гр. чернослива, порезанный кусочками, полить немного майонезом. Затем 300 гр. вареной курицы, немного майонеза, слой 300гр. пережаренных грибов с луком, потом 3 рубленных варенных яйца. Обильно полить майонезом.


Куриный

2        луковицы нарезаем полукольцами, 400гр. шампиньонов обжариваем, 800гр. куриного филе отвариваем со специями, нарезаем кубиками, 200гр. чернослива нарезаем соломкой. Сыр натираем на крупной терке. Все смешиваем, добавляем 0,5 ст. грецких орехов, заправляем майонезом.
Австрийский
1б. консерв. лосося, 3 луковицы, 100гр. слив масла, 100 гр. любого сыра, 5 яиц, 250 гр. майонеза, 3 грец. ореха.. Лук нарезаем кольцами и 30 мин. мариновать.
Маринад: 3 ч.л. уксуса , немного соли, сахара, воды, чтобы покрыть лук
Слои: мелко нарезанные белки, лук, рыбные консервы с соком, замороженное слив. масло натереть на терке сыр, майонез, тертые желтки


Печень с грибами

350 гр. говяжьей печени, 150 гр. белых соленых грибов, 1 луковица, 1 яйцо, майонез, соль, перец по вкусу.
Печень отвариваем, нарезаем тонкими брусочками, лук обжарить в растительном масле. Все компоненты смешать и заправить майонезом.
Поставить на 30 мин. в холодное место


Царский

200гр. вареного куриного мяса, 1б. маринованных грибов, 1б. кукурузы, 1 луковица, соль, перец, майонез. Мясо и грибы нарезаем соломкой лук – мелко нарезать. Все смешать и заправить майонезом.


Салат из кукурузы

1б. кукурузы, 200гр. ветчины, 1 свежий огурец, 3 вареных яйца, немного лука, соль по вкусу, майонез. Все заправить майонезом.


Принц

500гр. отварного мяса, 5 шт. соленых огурцов, 2 зубчика чеснока, 3 варенных яйца, грецкие орехи, майонез, зелень.
1 слой – отварное мясо разбираем на волокна,
2 слой – соленые огурцы с чесноком
3 слой - яйца
Каждый слой промазать майонезом. Сверху посыпаем обжаренными грецкими орехами.


Нежность

400гр. грибов (вешенки), 200гр. куриного мяса, 4 вар. яйца, 2 свежих огурчика, 1 луковица, майонез, зелень.
Мясо порезать, грибы порезать соломкой и отварить в соленой воде, яйца и лук порубить, огурец порезать соломкой.
Все перемешать с майонезом, украсить зеленью.


С черносливом

100гр. чернослива, 3 яйца, 1б. кукурузы, 3 зубчика чеснока, 1 плавленый сырок, майонез. Перемешать, заправить майонезом.


С сухариками

1п. сухариков (любых), 2-3 яйца, 1б. кукурузы, майонез.
Яйца мелко рубим, добавляем пачку сухариков, банку сладкой кукурузы, перемешиваем и заправляем майонезом. Затем даем салату минут 20 постоять.
1б. кукурузы, 3 яйца, 100гр. твердого сыра, 1б. маринованных грибов, майонез.
Все перемешать и заправить майонезом


Сырный рай

2-3 вареных яйца, 200гр. твердого сыра, 2 соленых огурца, 2 п. сухариков со вкусом зелени, майонез.
Все смешать, заправить майонезом.